BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//wp-events-plugin.com//6.6.3//EN TZID:Europe/Berlin X-WR-TIMEZONE:Europe/Berlin BEGIN:VEVENT UID:0-464@veranstaltungen.muenchen.de DTSTART;TZID=Europe/Berlin:20250709T140000 DTEND;TZID=Europe/Berlin:20250709T180000 DTSTAMP:20250707T093426Z URL:https://veranstaltungen.muenchen.de/rku/veranstaltungen/haus-der-kost- kongress/ SUMMARY:Essen\, das wir morgen lieben – wie wir Trends setzten und Zukunf t gestalten DESCRIPTION:Der erste Kongress im Haus der Kost lädt ein zur Auseinanderse tzung mit einer drängenden Frage unserer Zeit: Wie gestalten wir zukunfts fähige Ernährungssysteme und was können Landwirtschaft\, Verarbeitung\, Handel\, Gastronomie\, Wissenschaft\, Politik und Zivilgesellschaft im Sc hulterschluss dafür tun?\n\n \;\n\nIm Fokus des Kongresses stehen pfl anzliche\, heimische Proteine als Beitrag für eine nachhaltige\, vielseit ige Ess-Kultur. Wir diskutieren\, wie wir Ackerbohnen\, Erbsen\, Lupinen u nd Co den Weg bereiten\, die bio-regionale Wertschöpfungskette vom Acker bis zum Teller stärken und einen wirtschaftlich relevanten Markt generier en. Welche Rolle kann dabei die Außer-Haus-Verpflegung spielen\, Momente des Genusses zu schaffen und die Tischgäste für diesen kulinarischen Sch atz zu begeistern? Klar ist: Echter Wandel beginnt nicht nur auf dem Acker oder Teller\, sondern durch ein komplexes Zusammenspiel sämtlicher Stake holder*innen.\n\n \;\n\nIm Rahmen des Kongresses findet außerdem eine Vernetzungsmesse statt. Sie bietet vor Beginn und während der Pausen Gel egenheit\, sich mit Erzeugerbetrieben und Institutionen auszutauschen und im Einzelgespräch Kenntnisse zu vertiefen.\n\n \;\n\nSeien Sie dabei\ , wenn wir im Haus der Kost den nächsten Schritt gehen – hin zu einer S tadt\, die is(s)t\, wie sie sein will: nachhaltig und genussvoll. CATEGORIES:RKU-RL LOCATION:Haus der Kost\, Freddie-Mercury-Straße 5\, München\, Bayern\, 80 797\, Deutschland GEO:48.157003;11.551436 X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Freddie-Mercury-Straße 5\, München\, Bayern\, 80797\, Deutschland;X-APPLE-RADIUS=100;X-TITLE=Haus d er Kost:geo:48.157003,11.551436 END:VEVENT BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Berlin X-LIC-LOCATION:Europe/Berlin BEGIN:DAYLIGHT DTSTART:20250330T030000 TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST END:DAYLIGHT END:VTIMEZONE END:VCALENDAR